定番おかずのポテサラをアレンジしてみました。

（ハウスキーパーTさんの投稿）

ポテトサラダの残りで、ハムコロッケとちくわのポテサラ揚げを作ってみました。定番の副菜があっという間にメインのおかずへ変身！タルタルソースやケチャップを付けて食べると美味しいです。

■ポテサラ入りハムコロッケとちくわのポテサラ揚げ

①ポテトサラダをハムの反面にのせて半分に折る。ちくわはタテに切り込みを入れて、ポテトサラダを詰めて食べやすい大きさに切る。

②天ぷら粉を溶く。①をくぐらせ、パン粉をつけて揚げる。※けっこう油がはねるので注意してください。